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编辑:yzggw  发布时间:2019-9-23 17:20:55  文章来源:糖酒快讯  浏览:123

  继9月6日,2019(山西·杏花村)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛评选结果公布后,9月19日,在第三届山西(汾阳·杏花村)世界酒文化博览会上,举行了隆重的第20届(山西·杏花村)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛的酒品颁奖典礼。河套酒业集团凭借其产品“52度河套金马酒(传世)”独特的口感和过硬的品质,捧回“2019比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖”的奖杯和证书。

  每一款得到国际认可的名酒其背后都会蕴藏着很多优秀的成功密码,而河套金马酒(传世)是凭借什么征服国际评委?它究竟蕴藏了怎样的基因密码?就让我们一探究竟吧。

  基因密码一:“复合香型”创新香型得到权威专家高度认可

  2012年,在河套酒业召开的金马酒专家品鉴会上。包括沈怡方、高月明、庄名扬等在内的十几位中国顶尖白酒权威专家,对河套52度金马酒传世便给予了很高的评价。

  &传世金马酒:无色清亮透明,香气细腻悠扬,醇和圆润,香味协调,酒体爽静,回味悠长,风格独特;高月明特别用九个通俗易懂的字“醉得慢、不上头、不刺喉”概括了他对金马酒品鉴的直观感受。沈怡方则认为,52度金马酒系列融合多种香型,属于独特的复合香型白酒,在香味和口感上有了一个很大的突破,未来将有广阔的市场前景。

  基因密码二:绿色生态酿造环境

  河套平原素有塞上粮仓之美誉,盛产单季好粮,成就了独有的颗粒饱满、营养丰富的优质单季好粮,确保了河套酿酒优质原料的充足供应,也造就了河套纯真的美酒。

  独一无二的地理、地气、气象、水文条件构成河套平原独特的酿酒微生物生态圈,加上河套特色生态大曲、恒温稳定的生态储藏等生态体系,这些生态保障体系也为河套酒征服世界奠定了坚实的品质基础。

  基因密码三:与国际接轨的现代化酿造工艺

  河套酒业是国内最先开始实施酿酒机械化改造的白酒企业,在2009年就实现了清香型白酒酿造的机械化生产,整个生产工艺实现了原料不落地,实现了传统工艺所不能及的“智能化、清洁化、标准化”生产。著名白酒专家沈怡方称之为“这是中国白酒生产的一次真正意义上的革命。”著名白酒专家高月明则认为“河套酒业开创了白酒机械化生产的新纪元。”

  河套酒的现代化酿造工艺代表了中国白酒生产的发展方向,符合国际化的生产标准要求,在国际白酒市场有着广阔的消费前景,推动了中国白酒行业的健康发展。

  基因密码四:严格的质量保障体系

  河套酒业拥有坚守品质的质量关,确立了“五不能、四为主、三不放过”质量思想,形成的公司、车间、班组三级质量管理网络,包括了五道关口、八个关键部位和二十个重要质量管理点,每个关口的质检员都拥有一票否决权;酿酒中严格执行对原料、制曲、粉碎、发酵、装甑、馏酒、储存、勾兑、灌装等生产工艺标准,不折不扣,做到专注、严谨,注重细节,要求极致完美,精益求精追求河套酒卓越品质,打造出悦世芬芳的河套美酒。

  基因密码五:匠心传承的科研团队

  河套酒业是内蒙古白酒行业唯一的科技先导型企业,建有自治区级技术中心和河套检测公司,拥有中国白酒工艺大师1人,中国评酒大师1人,国家级白酒评委9人,自治区级白酒评委15人,其他各类技术人员200多人,他们是河套酒品格始终如一的坚实保障。强大的科研实力是河套酒业系列产品卓越品质的保障,同时也塑造了河套酒业的核心竞争力,奠定了其在内蒙古白酒领域的领军地位。

  绿色生态原粮、清洁化酿造工艺、顶尖的技术团队、坚实的品质保障、创新的香型酒体等等就是河套金马酒(传世)蕴藏的基因密码,也只有在这些强大的基因密码的完美融合下,才能酿制出来品质卓越的河套金马酒,在1750款酒中脱颖而出获得国际金奖,绽放出独特的魅力。

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